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蔬菜批發(fā)配送中心教你如何挑選好的橘子?

文章出處:行業(yè)資訊 責(zé)任編輯:廣東山農(nóng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2024-07-17
  ?    蔬菜批發(fā)配送中心教你如何挑選好的橘子?橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。橘子不宜食用過(guò)量,吃太多會(huì)患有胡蘿卜素血癥,皮膚呈深黃色,如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃,只要停吃一段時(shí)間,就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。橘子的種類很多,形狀、顏色、上市日期略有不同,但挑起來(lái),方法卻差不多。
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    1、看:大小和顏色。橘子個(gè)頭以中等為好,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長(zhǎng)得不夠好,口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過(guò)渡到黃色,是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過(guò),要注意的是,貢柑在成熟前采摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會(huì)更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說(shuō)明橘子越好。

    2、摸:光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。

    3、捏:測(cè)試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性,用手捏下去,感覺(jué)果肉結(jié)實(shí)但不硬,一松手,就能立刻彈回原狀。

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